Con el objetivo de fortalecer y mejorar la oferta turística en los distritos del área de influencia de la Central Hidroeléctrica, la Entidad Binacional Yacyretá (EBY) viene apoyando diferentes acciones y actividades en cooperación con otras instituciones.

El taller de gastronomía, manipulación, procesamiento y presentación de platos a base de pescados se realizó en Cerrito (Dpto. de Ñeembucú), destinado a personas que brindan servicios en ese rubro en la citada localidad.

El curso fue organizado por el área de Turismo de la EBY, con el respaldo de la Municipalidad local y el Sistema Nacional de Formación y Capacitación Laboral (SINAFOCAL).

Los participantes destacaron la posibilidad de que les brinde esta capacitación de estar actualizados y poder mejorar la oferta en gastronomía, considerando que en los últimos años ha aumentado el número de turistas en Cerrito, y con proyección de un mayor crecimiento aún.

Cerrito creció mucho en inversiones privadas para el alojamiento con la construcción de hoteles, cabañas, hospedajes, pero era una tarea pendiente mejorar los servicios gastronómicos, ofreciendo menús variados y de calidad.