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El Vorí Vorí fue elegida la mejor sopa del mundo

Tasteatlas.com (sitio web especializado en calificar gastronomías a nivel mundial) publicó una actualización de las mejores sopas del mundo. La página ubicó al tradicional vorí vorí en el primer lugar de la lista.

La descripción oficial del plato resalta que “Es una sopa paraguaya llena de carne (generalmente de res o pollo) albóndigas esponjosas que consisten en harina de maíz y queso y verduras como zanahoria, apio y cebolla. La sopa se saboriza con hojas de laurel, clavo y perejil mientras que el azafrán le da un rico color morado”.

La receta ya formaba parte de la lista en la penúltima publicación, ubicándose en el sexto lugar. En esta ocasión superó a otros platos famosos como el ramen de Japón y soto betawi de Indonesia.

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