Mauricio Ojeda, un joven paraguayo de 27 años, está dando de qué hablar en Alemania por su innovador modelo de granja vertical. Ojeda es socio de la startup Keinblatt, que opera en la ciudad de Stuttgart. La granja vertical de Keinblatt es la primera y única en toda la ciudad.

Ojeda y su socio, el polaco Jedrzej Cichocki, se conocieron en la Universidad de Hohenheim, en Stuttgart. Ambos estudiaron ciencias agrícolas y se interesaron en el cultivo vertical como una forma de producir alimentos de forma sostenible y eficiente.

La granja vertical de Keinblatt utiliza un sistema de cultivo hidropónico que permite cultivar alimentos sin tierra. El sistema utiliza un sistema de bombeo para irrigar las plantas con una solución nutritiva. Esto permite cultivar alimentos en un espacio reducido y con un uso eficiente del agua.

La granja vertical de Keinblatt produce una variedad de alimentos, incluyendo microgreens, hierbas, flores y vegetales. Los productos de la granja son utilizados en restaurantes gourmets alemanes.

El modelo de Keinblatt ha sido reconocido por su innovación. En 2023, la granja fue galardonada con el premio "Startup of the Year" por la revista alemana "GründerZeitung".

Ojeda es un ejemplo de cómo los paraguayos están destacando en el extranjero. Su emprendimiento está contribuyendo a la sostenibilidad y la eficiencia en la producción de alimentos.