Una de las comidas típicas más queridas y emblemáticas de nuestro país, la chipa, fue incluida en una selectiva lista de los mejores panes del mundo. Esta lista fue elaborada por la página especializada en gastronomía “Taste Atlas”, un sitio web que se dedica a publicar los mejores platillos alrededor del mundo.

El puesto en concreto que ocupa la chipa en esta lista de 50 es el 23. Desde la página, no solamente destacan a este alimento paraguayo por su sabor e historia, sino también por la importancia en el ámbito cultural y tradicional de nuestro país.

A nivel nacional, desde la promulgación de la Ley 5267/2014 en nuestro país se celebra cada segundo viernes de agosto el Día Nacional de la Chipa. El origen de este alimento nos remonta al período prehispánico, cuando los nativos ya cocinaban panes con base en el almidón. Con la colonización española fueron introducidos ingredientes como el queso, la leche y los huevos que moldearon la receta hasta la que conocemos en actualidad.

Así que la próxima vez que deleites tu paladar con una rica chipa, recuerda que estas consumiendo parte de la cultura e historia del Paraguay y de también uno de los mejores panes del mundo.